I Proprietari
Silvia Malacarne

Silvia è la proprietaria del Podere Filettro, dove svolge attività d'agriturismo. Ha scelto di vivere in campagna dal 1989, per l'amore che nutre per la natura, la vita sana, l'aria pulita, il verde e gli ampi spazi, la cucina tradizionale toscana e l’arte, in particolare la pittura.

Coltiva piante d'olivo che rendono l'ottimo olio extra-vergine d'oliva, e nelle varie stagioni piante da frutta, inoltre è questa la zona dove si trovano in primavera gli asparagi selvatici, gli strigoli, la rucola selvatica e le così dette erbe di campo.



Silvia Malacarne

Dipinge sopratutto nella stagione invernale e ama cucinare piatti tipici toscani ai clienti che lo desiderano, organizza degustazione di olio di sua produzione.

Amante anche degli animali per anni ha tenuto dei cani schnauzer giganti, adesso su richiesta della figlia Sofia è arrivata una cucciola di Jack Russell che ha rallegrato tutta la casa. Gli ospiti vengono accolti offrendo un buon vino e del formaggio locale, dando loro le prime informazioni necessarie relative al turismo in Toscana, quali: le passeggiate campestri, escursioni nelle vicine città di S. Gimignano, Firenze, Siena e Pisa e verso il mare nelle località sulla costa tirrenica che dista solo 40km.



Silvia Malacarne

Dipinge sopratutto nella stagione invernale e ama cucinare piatti tipici toscani ai clienti che lo desiderano, organizza degustazione di olio di sua produzione.

Amante anche degli animali per anni ha tenuto dei cani schnauzer giganti, adesso su richiesta della figlia Sofia è arrivata una cucciola di Jack Russell che ha rallegrato tutta la casa. Gli ospiti vengono accolti offrendo un buon vino e del formaggio locale, dando loro le prime informazioni necessarie relative al turismo in Toscana, quali: le passeggiate campestri, escursioni nelle vicine città di S. Gimignano, Firenze, Siena e Pisa e verso il mare nelle località sulla costa tirrenica che dista solo 40km.



I Proprietari

La proprietà del podere “Filettro” si compone di una casa colonica costruita in varie epoche ed ora suddivisa in quattro appartamenti, più l’abitazione del proprietario, ed è completamente ristrutturata e arredata in stile rustico toscano. I terreni hanno un’estensione di circa 24 ettari suddivisi tra bosco di lecci, querce, cerri, acacie e oliveto che produce l’ottimo olio extra vergine d’oliva e tra le zone lasciate a pascolo che d’estate si colorano del giallo delle profumate ginestre. Qui si può godere di un panorama bellissimo, della pace assoluta della campagna per chi ami la vita della natura e il relax, dove quasi ogni giorno si propongono i tramonti più colorati e struggenti. L’agriturismo è provvisto di una confortevole piscina, costruita nella vecchia aia e che oltre al tranquillo panorama dell’oliveta offre per il divertimento dei bambini un campo da volley, un campo per il gioco delle bocce e un trampolino elastico.



1 2 3

Alcuni Servizi offerti

E' possibile prenotare la lezione di cucina toscana con Silvia, che insegnerà come preparare una vera cena toscana. Nella sua cucina potrete imparare i segreti della migliore tradizione locale, imparare ad usare e dosare i giusti ingredienti e cosa maggiormente importante mangerete il cibo realizzato nella sala da pranzo della casa colonica di Silvia.

Prenotare prima di arrivare: lezione + cena €25,00/persona.
E' possibile prenotare anche la “cena in casa toscana” a €20,00/persona €15,00/bambini oppure potete ordinare o prenotare i nostri piatti da consumare nel vostro appartamento.
un esempio...
  • Sformato di ogni genere di verdure
  • Le nostre fantastiche bruschette con le nostre olive ed il nostro olio
  • Gustosi primi estivi o invernali
  • Degustazione dei nostri pecorini locali con le nostre marmellate e miele
  • Il Tagliere degli affettati misti
  • I nostri dolci come tiramisù e crostate di frutta
Nella stagione autunnale e primaverile è possibile partecipare a lezioni di Hata Yoga prenotando anticipatamente. Per approfondimenti, consultare il pdf informativo.
Si possono acquistare olio extra vergine di oliva della nostra oliveta, marmellate di susine e ciliege del nostro giardino, miele e altri prodotti, tutti di produzione propria.
Per maggiori informazioni, contattaci al vostro arrivo.
Durante il vostro soggiorno al Filettro, oltre alla piscina, per il vostro svago potete utilizzare
  • il trampolino
  • il campo da bocce
  • la rete da Volley
Lezioni di cucina
Lezioni di cucina Solo Cena Corsi Yoga I nostri prodotti Svago e Relax